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キユーピーは２月２日、「２０１１年 業務用 春の新商品」発表会をベターホーム渋谷教室で行った。今年は、ドレッシング、加工食品など１７品目の新製品とリニューアル商品５品目を発表、新製品開発にあたってフードサービス本部 西尾秀明取締本部長は「外食産業はこの１年で単価が大幅に下がるなど厳しい状況を迎えています。こうしたなか、さすがキユーピー、面白いといわれるキーワードで商品開発を進めました」と商品開発の基本方針について述べた。
商品特長 春の彩を感じる緑色の新パーツ「抹茶スナック」には、抹茶感をより感じられるように生地にもクリームにも抹茶パウダーを練り込んだ。 抹茶の風味がふんわり広がる「抹茶スナック」の他、お馴染みの人気素…
日本雑穀協会は、雑穀業界で活躍できる人財を育成している「雑穀エキスパート講座」の動画受講による認定試験を9月に開催する。健全な雑穀の普及のために、雑穀の基本から活用方法まで体系的に学ぶシステムとして、…
有明海は、古に「不知火の海」ともいわれていた。そのためこの海に接する佐賀･長崎･熊本は「火の国」とよばれていた。それが「肥の国」と書くようになって、やがては京に近い方を肥前、遠い方が肥後となった。 そ…
