食品機械の展示会「FOOMA JAPAN 2016 国際食品工業展」が6月7日から10日まで、東京ビッグサイトで開催された。39回目を迎える今回は 「おいしい技術をアップデート」をテーマに、前回を上回る686社が出展、アジア最大の展示会にふさわしい賑わいとなった。
ひかり味噌「スープ食堂シリーズに4品種 追加販売」
ひかり味噌(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長林善博)は、2015年の春夏新商品として、「5種の穀物と玄米をおいしく食べるスープ鶏だししお味」など4種類を追加発売する。「5種の穀物と玄米をおいしく食…
第175話「すれすれの位置で上品さを」
食の思想家たち 九、山田詠美 山田詠美氏の「間食」という小説だった。本を手に取ってパラパラと捲ったとき、〈蕎麦〉という字が目に入ったから、読んでみた。しかし残念ながら、山田詠美氏と蕎麦は似合わな…
メルシャン「2020年度 ワイン事業方針」
【動画ニュース】メルシャンは1月15日、2020 年度の事業方針説明会をフクラシア東京ステーションで開催。長林道生社長は「20代、30代のワイン購入者が減少してきている。今年度は、若者の間口を広げたマ…