「アメリカ大豆アンバサダーアワード」決定！

豆腐製造事業者の研鑽の場とすることに加え、日本の豆腐の更なる製造技術改善と品質の向上、さらには豆腐業界の振興と発展に寄与する事を目的とした"第2回全国豆腐品評会"が10月15日に熊本県民交流会館パレアで開催。総事業者数 299社 出品総数671点の中から107点に絞り込まれた中からアメリカ大豆を100％使用した美味しい豆腐を表彰する「アメリカ大豆アンバサダーアワード」に、さとの雪食品（徳島県）の＜こくとろ＞が受賞。特典として①アメリカ大使館への受賞作品贈呈式。②祝賀パーティーご招待。③オンラインニュースでの配信。④他広報活動サポート。⑤USSECウェブサイトにリンク・・を獲得。■受賞コメント　記念すべき第1回目のアメリカ大豆アンバサダーアワードに選んでいただきたいへん光栄です。近年のアメリカ産食用大豆は品質の向上が著しく、美味しいお豆腐ができるようになりました。長年にわたる契約栽培農家の皆さんとのコミュニケーション、相互理解が今回の受賞に結びついたものとたいへん喜んでおります。■受賞者からのメッセージ　これからも全員一丸となり、お豆腐を中心とする大豆加工食品の提供を通じ全国の皆様の健康な生活を応援、新時代の新たなる食文化の創造と発展に貢献してまいります。■受賞者の今後の抱負　素晴らしい大豆を供給してくださる農家の皆さんの期待に応えるよう当社も製造技術を一層磨き来年もまた賞に選んでいただけるよう努力したいと思います。・・と賞獲得の喜びと今後の目指す目標をあげている。(※写真　さとの雪食品常務取締役 村尾誠　USSEC　立石雅子)。