【フードボイス】地方銀行５２行は、１１月８日・９日、リッキービジネスソリューションと共催で、「地方銀行フードセレクション ２０１６」を東京ビッグサイトで開催した。このイベントは、全国の有力地方銀行が地方創生を目的として、全国都道府県の「こだわりの食品事業者」を招き、地域性豊かな優れた食材を多くのバイヤーに見て、触れて、試食してもらう商談会。
カルビー㈱は、２０１１年３月期連結決算（昨年４月～今年３月）を発表した。それによると売上高１，５５５億２９００万円（前年比６．２％増）、営業利益１０７億１７００万円（同１２．４％増）、経常利益１０５億…
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）の酒類技術研究所（所長：井戸田裕二）は、同グループ独自技術「ホップアロマ製法」の活用により、世界で初めて「ホップによるプリン体低減効果」を発見。本研究成果を「第…
江崎グリコは、洋菓子の街神戸の工場で作るチョコレート「神戸ローストショコラ」、グリコの独自製法でキャラメリゼしたアーモンドを使った「アーモンドピーク」、あふれ出るソースの大粒チョコ「ホーバル」において…
