シャトーメルシャン「花を愛でるロゼワインフェア」開催

メルシャンは3月14日から4月15日までの期間、同社が運営するコンセプトショップ「Château Mercian Tokyo Guest Bar（シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル）」にて「花を愛でるロゼワインフェア」を開催する。「セニエ法」という方法で赤ワイン醸造途中に造られるロゼワインは、白ワインや赤ワインに比べて香味のタイプが多く、マリアージュの範囲も広い。同フェアでは春の旬な食材を用いたフェアオリジナルメニューと多様なタイプのロゼワインのマリアージュを楽しむことができる。今回提供されるワインは「長野のあわ　＜辛口＞」「日本のあわ　穂坂マスカット・ベーリーA　＜辛口＞」「シャトー・メルシャン　マリコ・ヴィンヤード　ロゼ　＜辛口＞」「 シャトー・メルシャン　アンサンブル　ももいろ　 ＜辛口＞」「日本の地ワイン　国中マスカット・ベーリーA　ロゼ　 ＜ほのかな甘口＞」の5種類。期間限定メニューは「信州サーモンと春野菜のテリーヌ」「駿河湾産桜海老と春の山菜のフリット」「馬肉の手毬寿司」「メバルのポワレ　有機玄米とボルドー産ホワイトアスパラガスのビスク仕立て」の4種類となる。 ■開催期間：3月14日～4月15日　■開催場所：Château Mercian Tokyo Guest Bar　東京都港区六本木１-４-５アークヒルズ サウスタワー B1　 （http://www.chateaumercian.com/places/tgb/）