介護の仕事をしている方を取材した時の話です。 「おばあちゃん、点滴を始めますから準備をしてくださいね」と穏やかに言う看護師さんの言葉を無視するかのようにＴＶを見続ける高齢のご婦人。 看護師さんが少し…
商品開発や、販売ルートの開発などをサポートする食品総合プロデューサー 柿添敏男さんに商品開発のポイント、食品トレンドについてお聞きした。柿添さんは現在、墨田錦 代表を務められ、数多くの食品メーカーと提携を結んでいる。
食品プロデューサー柿添氏に商品開発のポイントを聞く
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