２月１５日（火）１時３０分～よみうりホールにて、「食料フォーラム～協同組合への期待～幅広い連携は地域を救うか」が開催される。同フォーラムは、協同組合の分野を超えた連携によって、農業や農村の価値あるもの…
パッケージサラダを製造・販売するサラダクラブは、４月２２日、スーパーフードのビーツを使用したサラダを新発売することになり、それに先立って記者会見を行った。ビーツは、色鮮やかな赤色が特徴の野菜で、ロシアの伝統料理「ボルシチ」に用いられることでも知られている。今回発表された「ビーツサラダ」では、レタスやサニーサタスをベースに、ビーツと緑黄色野菜をミックスしており、ビーツの甘み、シャキシャキ感を楽しめる商品となっている。