はやしハム　「ベーコンフェスティバル」１１月３日参加

はやしハムは、2017年11月3日に山梨県甲府市で開催される「ベーコンフェスティバル」へ初参加、限定メニューを提供する。
同イベントは養豚の盛んなアメリカ・アイオワ州で始まったイベント。
アジア初開催となる今回は、ベーコンフードブース、エンターテインメントブース、メインステージにおいて音楽やベーコン早食いコンテストなどが実施される。
素材の選定、独自の製法にこだわったベーコンを作り続けてきた同社は、寝かせ製法でじっくり漬け込んだ香り高くまろやかな味わいの「レギュラースモークベーコン」、燻製の香りと肉の旨味を堪能できる「ハードスモークベーコン」、旨味を凝縮させた最もスモーキーな味わいの「スーパースモークベーコン」3種類のベーコンを使用した限定メニューを、同イベントのために開発。
提供されるのは、ハードスモークベーコンを原木（ベーコンの塊）のまま、3斤（約45センチ）のパンでサンドし、キャベツ、卵、ケチャップで仕上げた、総量約4キロ特製＆特大サンドイッチ「原木サンド」￥10,000（100 BACONBUCKS チケット）、極厚切りのレギュラースモークベーコンにクリーミーなムンステールチーズを乗せた、旨味たっぷり熱々ベーコン串「濃厚！炙りチーズベーコン串」￥500（5 BACONBUCKS チケット）、
コンソメをベースにしたスープに、ローストした厚切りのハードスモークベーコンを贅沢にトッピングした、スモークの香りとベーコンの旨味が溶け出した絶品スープ「至福のベーコンスープ」￥300（3 BACONBUCKS チケット）、
厚切りのハードスモークベーコン、薄切りのレギュラースモークベーコンの2種の味を食べ比べできる、チリマヨソースで仕上げたオリジナルレシピのベーコン丼「贅沢！2種類のベーコン丼」￥700（7 BACONBUCKS チケット）、燻製の香りを楽しめる、ぎゅぎゅっと旨味が凝縮されたスーパースモークベーコンスティック。片手で食べられ、ビールと相性抜群「おつまみベーコンスティック」￥400（4 BACONBUCKS チケット）の5品。
いずれも緻密な調整と厳密な温度管理のもと丁寧につくられ、それぞれ違う味を持った同社のベーコンの美味しさを極限まで堪能できるメニューとなっている。
【ベーコンフェスティバル概要】　■開催日時：2017年11月3日 10:00 - 16:00　■開催場所：山梨県庁前噴水広場 / 甲府駅北口歴史公園　■支払システム：1枚100円の10枚つづり1,000 円の「BACONBUCKS チケット」を使用　■イベント詳細：http://japanbaconfestival.jp