ドンク「イタリア伝統菓子の祭典 レ・パネトーネ」出展

ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）は、11月25日から26日の2日間にわたりイタリア・ミラノで開催される、今年で第10回を迎えるミラノ発祥の伝統菓子「パネトーネ」の祭典「レ・パネトーネ / Re Panettone® Milano 2017」に、日本から唯一出展する。 「レ・パネトーネ」は、イタリア・ミラノにて2008年より毎年開催されており、昨年は2日間で約2万人が訪れたほどの人気のイベント。会場内では、40以上の優れた菓子店が参加し、ミラノ由来の高い技術によって製造された伝統菓子「パネトーネ」の展示販売が行われるほか、およそ40名の卓越した菓子職人が一同に会し、試食などを通じ最優秀パネトーネの表彰なども行われる。 ヨーロッパ伝統菓子の製造・販売、そして普及に努めてきた同社は、イタリアで上級騎士勲章を授与されたオリンド・メネギン氏が創業した菓子店「サンレモ」と1985年から提携、イタリアから本場の技術を学び 30年以上にわたって「パネトーネ」の製造・販売を行っている。この功績が評価され、2015年には「伊日食文化賞」を受賞。 また、2015年より「レ・パネトーネ」にも参加しており、今回が 3 回目の出展となる。レ・パネトーネ 2017 公式 Web サイトhttps://www.repanettone.it/