日本コーンスターチ「ユダヤ教のコーシャ認証」取得

総合澱粉メーカーの日本コーンスターチ（東京都港区、代表取締役社長：倉地聡一郎）は、自社で製造しているコーンスターチ製品と水飴、異性化液糖などの糖化製品および化工澱粉製品について、2月9日、コーシャジャパンより「コーシャ」認証を取得した。2015年6月30日に取得したハラール認証に続いての取得となる。コーシャは、ユダヤ教徒の安心・安全基準。日本国内に在住するユダヤ教徒や、観光、東京オリンピックで来日する全世界中のユダヤ教徒が、安心して日本の食品を食べられるように、この度、原材料メーカーである同社が最善を尽くしてやるべきことと考え、ハラール認証取得に続き、コーシャ認証を取得したもの。また、ユダヤ圏への輸出を考える取引先も増えていることから、輸出製品に用いる原材料のコーシャ性が重要となり、国際的に相互認証されたコーシャを認証取得に至ったという。