第９５回「情報交流と勉強会」が９月９日、小石川後楽園「涵徳亭」で開催され、牛たん専門店「たん之助」プロジェクト統括マネージャー永田幾美氏、江戸東京ソバリエ協会ほしひかる氏の講演が行われた。同会は食品業…
味を数値化する味覚センサーの「第13回味覚センサー活用セミナー」が10月12日、東京大崎で開催された。
インセント「味覚センサー活用セミナー東京開催」
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商品特長 果実100%（生果実換算比）で、1袋で1日不足分の果実をとることができるパウチ入り「ピュレフルーツ」シリーズの新商品。 バナナとすりおろしたりんごをブレンドし、濃厚な果実の甘みと果肉感が楽し…