テン コーポレーション「秋味天丼」発売

天丼てんやでは９月９日～１０月１３日まで、１０月１４日～１１月２４日までの期間を２回に分けて「秋味（あきあじ）天丼」（７５０円税込）を販売する。第１弾は、秋のはじめの天丼と題し、栗とかぼちゃのかき揚げをメインに、信州おうぎ茸、海老、あじ、いも、平莢（ひらさや）いんげんの計６品の天ぷらで構成した。栗・かぼちゃ・いもの旬の食材とともに、風味・食感の良い信州おうぎ茸、さらにあじ・海老といった、山の幸と海の幸のバラエティ感ある食材が楽しめる。第２弾では、これからの季節に美味しくなる広島産かきを２個、海老、れんこん、海苔、平莢（ひらさや）いんげんを使用。深まる秋の天丼をテーマに晩秋から冬の訪れを感じさせる内容となっている。かきは別名「海のミルク」と呼ばれ豊富な栄養素を含む食材。また食感が楽しい旬の野菜れんこんや天ぷらにしても磯の香りが漂う海苔もアクセントとして楽しめる。