【トップインタビュー】厚生労働省によると、昨年の食中毒発生件数は1,139件、患者数2万252人、死者14名となっている。この原因は、衛生に対する認識不足、不衛生な環境での調理や保存方法。特に目立つの…
通販、宅配に特化した「通販食品展示商談会」が 9月26日、27日の両日、東京・虎ノ門ヒルズで開催された。この展示商談会は、食品産業センター、日本スーパーマーケット協会、日本通信販売協会などの団体が協力して開催するもので、今回で9回目の開催。
「第９回 通販食品展示商談会」初出展企業続出
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(そして、小説から読み解く和食文化) 明けましておめでとうございます。 新年にあたりまして、まずは皆様方のますますのご健祥とご活躍を心からご祈念申上げます。 当協会も、皆様と協力し合って、蕎麦…