キリン「ブルックリン・ブルワリー」のフラッグシップ店
執筆者:shirai
キリンビールは、東京の日本橋兜町に「Timeless, Honest, Natural」をコンセプトに据えた新しい文化と空気を創り出す場「K5(ケー・ファイブ)」にて、米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリー社のフラッグシップ店「B(ビー)」を2020年2月1日よりオープン。「ブルックリン・ブルワリー」のフラッグシップ店は世界初の出店となり、今回日本橋兜町にブランド体験の場を創出し、新たな形で「ブルックリン・ブルワリー」の世界観や価値観を発信していく。日本橋兜町は、明治以来、日本で初めて銀行や証券取引所などを起こしたことから、「コト始めの街」「投資の街」「証券の街」としての地歴を有する地。「日本橋兜町・茅場町再活性化プロジェクト」は、本建物の所有者でもある平和不動産が、エリア全体の魅力を高めることを目的としたプロジェクトで、その取り組みの一つとして地域にある資源を利活用して、街に新たな機能や文化を創り出すことを目指し「K5」が誕生することとなった。「K5」は新しく生まれ変わり始める「日本橋兜町」のハブとなるような存在として、1923年(大正12年)竣工の歴史的建築物を、重厚で荘厳な雰囲気を残す形で改装し、宿泊、飲食、植栽や空間の気鋭が集い、日本橋兜町に新しい文化を創り出す場所として誕生する。「ブルックリン・ブルワリー」フラッグシップ店「B(ビー)」は、「ブルックリン・ブルワリー」世界初のフラッグシップ店。店内に入ると「ブルックリン」ブランドの世界観に包み込まれるような雰囲気を味わうことができる。「ブルックリンラガー」、「ブルックリンディフェンダーIPA」など「ブルックリン・ブルワリー」ブランドの基幹商品に加え、ここでしか飲めない「ブルックリン・ブルワリー」直輸入ビールも楽しむことができる。多種多様なビールを片手に楽しめる様々なコンテンツが予定されており、足を運ぶ度にその姿を変える空間を目指している。■店名:「B(ビー)」 ■開業:2020年2月1日 ■場所:東京都中央区日本橋兜町3-5 「K5」 地下1階 ■営業時間:16:00~23:00 年中無休(変更の可能性あり)