※ケータイからはコチラ 【フードボイス】７月１７日、日本豆乳協会は２０１５年度の豆乳の販売数量や協会の活動について記者会見を行い、重山俊彦会長は「豆乳の販売量は２００９年以降、７年連続、前年を上回って…
業務用大手食品商社久世は新型コロナウイルスにより3月10～11日、開催予定の「フードサービス ソリューション２０２０」を中止すると発表した。中止の要因は来場者の健康、安全を優先させたもので、ホテルレストラン向け食材を提供する同社としては当然の処置とコメントしている。
久世「新型ウイルスの影響から展示商談会を中止」
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日本ハム（本社：大阪市北区、社長：畑 佳秀）は、「5つのマテリアリティ」の「たんぱく質の安定調達・供給」および「従業員の成長と多様性の尊重」に繋がる取り組みの一つとして、鶏レバーを使用した新しい感覚の…