良品計画「大豆ミートシリーズ４種」新発売

無印良品を展開する良品計画（東京都豊島区、代表取締役社長：松﨑曉）は、10月28日より大豆ミートシリーズ4種類を無印良品店舗および無印良品ネットストアで発売する。世界中の様々な国・地域において「感じ良いくらし」「感じ良い社会」を提案する無印良品は、生活に必要な商品の販売のみならず、社会でいま起きている様々な課題に目を向けており、中でも、世界の急激な人口増による今後の食糧確保と環境問題は、避けては通れない課題としている。2050年には世界の人口が100億人に達すると言われているが、同時に食肉需要は2010年比で1.8倍に上昇すると予測されており、たんぱく質を確保することが重要な課題となっている。また、食肉需要増加に対応するために家畜を育てることで、多くの飼料用穀物や水が必要になることに加えて、家畜が排出するCO2量の増加による環境破壊も懸念されている。これらの課題解決策のひとつとして、牛や豚などと比べて生産時に使用する水が少なくてす、CO2が発生しにくい大豆を主原料とした「大豆ミート」を提案することとなったという。今回、大豆ミートを使用した商品4種類を10月28日より発売。普段の食卓で慣れ親しんでいる"大豆"が、環境問題を考えるきっかけになることはもちろん、健康志向やエシカル消費の高まりなどもふまえ、より自分に合った豊かな食生活を送るための選択肢のひとつになればという考えだ。商品ラインナップには、温めるだけで手軽に食べられ、お肉が好きな方にも違和感なく美味しいと思ってもらえる食感に仕上げた「ハンバーグ」と「ミートボール」、水戻し不要で料理にすぐ使えるよう加工した「ひき肉タイプ」と「薄切りタイプ」を用意。冷蔵タイプや乾燥タイプの大豆ミートが多い中、常温保存可能・水戻し不要な商品を用意することで、普段の食卓の中に手軽に大豆ミートを取り入れてもらうきっかけになることを目指しているという。【商品ラインアップ】①大豆ミート ハンバーグ＜1個（1人前）/290円（税込）＞ ②大豆ミート ミートボール＜80ｇ（1人前）/290円（税込）＞ ③大豆ミート ひき肉タイプ＜80ｇ（2～3人前）/290円（税込）＞ ④大豆ミート 薄切りタイプ＜80ｇ（2～3人前）/290円（税込）＞