東北地方太平洋沖地震後、農林水産省には、企業等から自社製品の食料ほか支援物資の無償提供の申し出が相次いでいる。３月１７日までに、農水省が調達した応急食料品は、食料１８２．４万食、飲料水５８．４万リット…
９月２２日から２４日の３日間、「フードシステムソリューション２０１０」「フードセーフティジャパン２０１０」「米粉ビジネスフェア２０１０」３展合同展示会が東京ビッグサイトで開催された。第６回目を迎えた同展示会は給食・フードサービス分野の展示会としては業界最大の展示会で認知度も年々高まりを見せている。今回に入場者は３万４１５１人で前回を上回り、人気の高さを見せていた。見所は学校給食調理場、最新設備を備えた調理場の紹介、アレルギー対応食、介護・嚥下食の調理ポイントがわかる実演など。
