ユネスコの無形文化遺産に登録されてから、「和食」という言葉をよく聞くようになった。しかし、日本人の｢食｣をわざわざ｢和食｣とよばなければならないところが、ちょっと歯痒いではないか。 ｢洋食｣という言葉…
２０２１年忘年会 ＡＭＡＺＩＮＧ ＳＰＡＣＥにて
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