フジッコ（本社：神戸市中央区 福井正一社長）は６月１日から家庭用製品、１０月１日から業務用製品の価格改定と規格変更を実施する。価格改定の理由は原材料、包装資材の高騰、原油価格高騰などによるもので、生産、物流の合理化、経費削減をはかっているものの企業努力で吸収できる範囲を超える事態となった。主な商品は家庭用昆布製品３～５％、豆製品２～４％、惣菜製品５～８％、業務用３～１０％（惣菜製品５～８％）。
ノバレーゼ（本社 東京都中央区、代表取締役社長 荻野洋基）が経営する”ジャン・ジョルジュ 東京 “が「ミシュランガイド東京2017（12月2日刊行）」の一つ星を獲得。今回の受賞…
北京紀行-本編4 ｢若い学生さんたちは､蕎麦だけでは少ないでしょう！｣ メンバーの北川さんの提案で､北京では《狸蕎麦》＋《蕎麦いなり》を振舞うことにした｡ ｢おいなりさん｣､つまり《薄揚》(＝薄切りに…
全国清涼飲料連合会（略称：全清飲）は、2月14日から16日に幕張メッセで 開催される「第13回こだわり食品フェア2018」に「地サイダー・地ラムネ祭り2018」として出展する。地元を愛する全国の中小企…