食の思想家たち六､ 宮崎安貞 縁あって、『斉民要術』の勉強会に参加させてもらった。『斉民要術』というのは、中国北魏の時代の「農書」であり、世界の農学史上で最も早い農業の専門書であり、そして「料理書…
おやつカンパニーは、間食における健康ニーズ“ちょっと気になる”に寄り添い、すこやかな“おやつ生活”を応援する商品シリーズ「おやつのチカラ」から、不足しがちな大豆イソフラボン・タンパク質・カルシウムの栄養素が摂れる栄養機能食品のスナック菓子「素材市場 だいずのスナック（チーズ味／のり塩味）」を、2022年4月4日より全国にて発売する。“天然のサプリメント”といわれるほど大豆には、大豆イソフラボン、植物性のタンパク質、カルシウムなどの栄養素がたっぷり含まれている。同商品は、そんな栄養豊富な大豆とおからを使ったカリッサクッとした軽快な食感でスナック菓子らしい味わいながら大豆の栄養成分も摂れるヘルシー感覚のおやつ。味は、スナック菓子の人気フレーバーの「チーズ味」と「のり塩味」の2種類で、大豆の素材本来の味わいにマッチしたチーズの風味とのり塩の風味が食欲をそる味わいに仕上がっている。商品名：素材市場 だいずのスナック（チーズ味／のり塩味）、内容量：各40g、価格：オープン価格（店頭想定価格：各税込130円前後）、発売日：2022年4月4日（月）全国のスーパーマーケットなど
