ニチレイ「＜焼おにぎり＞除菌ウエットティッシュ」発売

ニチレイフーズ（代表取締役社長：竹永雅彦)は、ニチレイ「焼おにぎり10個入」の「規格外ごはん」をアップサイクルした「＜焼おにぎり＞除菌ウエットティッシュ」（10枚入り、187円）を、生活雑貨店ロフトの22店舗にて7月19日より先行販売を行う。同社では、「焼おにぎり 10個入」の生産に際しては、ライン上からこぼれてしまうごはんや、かたちが崩れた規格外のおにぎりがどうしても発生してしまうことから、これらの「規格外ごはん」を発酵させアップサイクルできないかと考え、食品・飲料の製造過程で出る規格外品・副産物や農産物の規格外品等を独自の発酵技術でアップサイクルさせることで注目を集めるファーメンステーション（代表取締役：酒井里奈）へ相談。ファーメンステーションによる発酵・蒸留を経て生み出された「規格外ごはん」由来のエタノールを使用し、除菌ウエットティッシュへとアップサイクルすることを企画。「焼おにぎり 10個入」の規格外ごはんはファーメンステーション独自の技術で発酵・蒸留され、その結果エタノールと発酵粕が生成され、エタノールは除菌ウエットティッシュに、発酵粕はニワトリの飼料へと余すことなく活用されることになった。