日清食品ホールディングス (社長・CEO:安藤宏基) は、動物由来原料を一切使用せずに “うなぎの蒲焼” の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功した…
高級珍味メーカーの伍魚福（本社：神戸市長田区、代表取締役社長：山中勧）は、辛子明太子を練り込んだ蒸しかまぼこ「めんたい蒲鉾」を5月1日に発売する。スケソウダラとイトヨリダイの2種類を使用したすり身に、博多名物でもおなじみの辛子明太子を練り込んだ同商品は、ピリッとした辛さとプリプリ食感が持ち味。見た目にもこだわり、明太子を思わせる形状と色合いに仕上げられている。税込参考価格：594円、賞味日数 ： 60日（保存方法：冷蔵）
