明治大学とミートエポック（本社：川崎市多摩区、代表取締役社長：跡部美樹雄 、取締役 明治大学農学部教授 村上周一郎）は、産学連携事業として熟成肉の共同研究を開始し、安全でかつ迅速に熟成することができる…
食品の値上げが相次いでいる中、悪徳食品業者が多いのに驚かされる。先日、ＪＲ品川駅構内にあるコンビニエンストア
でサンドイッチを購入、いざ食べてみるとわずか１センチ足らずのハムが挟んでるだけ。棚に並んでいるときはハムやたまごが山ほどは挟んでいるように見えたが、まさかハムが１センチ足らずとは思わず、なんと情けない業者だと腹が立って仕方がなかった。日本の玄関口である品川駅、外国人が沢山出入りする中であまりにも情けないコンビニエンスストア。食品が相次いで値上げする中、業者の決算は増収増益が目立っており、便乗値上げといわれても仕方がない。少なくとも日本を代表するコンビニエンスストアがすることではない。日本のビジネスが下火になるなか「品質主義日本」、甦れと叫びたい。
