農業経営者と食品加工業者のマッチングフェア「第5回アグリフードＥＸＰＯ２０１０」が東京ビッグサイトで開催された。主催したのは日本政策金融公庫で、入場者は延べ１万３０３０人となり、過去最高を記録した。ア…
永谷園が日本調剤と共同開発したオリジナル商品「健康を考えた たっぷりたんぱく質のポタージュ」が、「第9回介護食品・スマイルケア食コンクール」の「健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門」で金賞を受賞した。今回受賞した「健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門」は、噛むこと･飲み込むことに問題はないものの、健康維持上栄養補給を必要とする方向けの食品を対象とした部門。「たっぷりたんぱく質のポタージュ」は、食品としてのおいしさや便利さだけでなく、不足しがちな栄養であるたんぱく質、食物繊維、カルシウムを簡単に補給できる点や、塩分をひかえめにし、脂質にもこだわっている点が高く評価された。
