「和食・酒 えん」など７業態１２０店舗を運営するビー・ワイ・オー（東京都豊島区中野耕志社長）は５月３０日から澁谷ヒカリエ６階に新店舗「和食時々酒 ときのとき」をオープンした。同店は伝統調味料・発酵をテ…
駐日ハンガリー大使館(東京都港区)は、3月11日から東京ビックサイトで開催されているFOODEX JAPAN2025出展に伴い、メディア向けの内覧会「ハンガリー・日本食品B２Bイベント」を同大使館で開催した。同イベントは、ハンガリーの食品企業や商品の紹介をはかるもので、会場では、はちみつ、冷凍野菜、パスタ、食肉加工品、チーズ、ワイン、オーガニック食品などのハンガリーの代表的食品企業12社が出展した。ハンガリーは、農業や食品加工の技術が向上しており、気候条件に恵まれた豊かな土地を生かした高品質な食品やワインが生産されている。中でもハンガリーのワインは、長い歴史と伝統を受け継いでおり、世界中から注目されている。世界三大貴腐ワインのトカイワインは、口にした瞬間はちみつのような甘みが広がり、とろりとした舌触りがくせになる味わい。駐日ハンガリー国特命全権大使バーリン・アンナ氏は「この機会にハンガリーのワイン、食品を知っていただき、広く紹介していただければ」とコメントした。
