ｍｅｎｕ「伊蔵八ラーメンなどデリ麺プロジェクト」

ラーメンのデリバリーアプリ企業ｍeｎu（東京都新宿区　信田篤男社長）は４月２４日、「伊蔵八味噌ラーメン」「志那そば　田なか」「博多ラーメンでぶちゃん」など5店が新たにデリバリーmenuに参加したことから「デリ麺プロジェクト」の発表会を都内で開催した。発表会ではmenu山敷真取締役が「有名ラーメン店の参加で、デリ麺がさらに充実、今回はデリバリーのために新メニューをまで開発していただいた。」と挨拶した。新メニューは３０分後に美味しいラーメンが楽しめる、をテーマに開発されたもので、伊蔵八味噌らーめん「香がし味噌らーめん」は火柱を上げて旨味を閉じ込め、特製味噌と野菜のコクを重ねた濃厚スープで仕上げた逸品。ラーメン市場は２０２３年４６００億円から２０３０年には５２３０億円に伸長すると予測されており有望な外食市場。menuではデリバリーラーメンの可能性を広げるためカップ麺やチルド麺に次ぐ新たなラーメン文化の形成に努めている。