日本水産（株）は、Ｎ－アセチルグルコサミンの健康食品「さっと飲めるグルコサミン」「かんで食べるグルコサミン」を１１月２５日より通信販売限定で発売した。「Ｎ－アセチルグルコサミン」はもともとヒトの体内に…
日本豆腐マイスター協会は、子どもたちに豆腐の魅力を伝える食育活動「豆腐マスター®キッズプログラム」を7月7日より開始した。豆腐マイスター資格保持者が豆腐づくりを教えた子どもに「豆腐マスター®キッズ認定証」を授与し、豆腐文化への関心と継承を図る。認定証は3,000部限定で無料発行。活動資金には「つきじおから茶」の販売ロイヤリティによる寄付が活用されており、地域に根ざした食育支援の輪を広げている。
