サークルK「里芋のロールケーキ」発売

      執筆者:編集部

サークルKサンクスは、えひめ愛フード推進機構主催「えひめスイーツコンテスト2009」(2009年11月開催)に出品されたレシピをもとに商品化した「里芋のロールケーキ」(189円税込)を8月27日から四国・中国地区のサークルKサンクスで販売する。同コンテストはえひめスイーツプロジェクトの一環で開催される、愛媛県の農産物等を使用した“えひめスイーツ”のコンテスト。同商品は2009年度コンテストのアマチュア部門でサークルKサンクス賞を受賞した作品をもとに商品化された。同商品の特徴は、愛媛県産の里芋「伊予美人」をペースト状に加工し混ぜ込んだホイップクリームを、チョコスポンジで巻き、里芋独特の粘りがほのかに感じられ、あっさりとした味わいを楽しめる。伊予美人は愛媛県オリジナル品種の里芋で、粘りが強く肉質がやわらかいのが特徴。