キユーピー（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮満）は、プラントベースの卵代替食品「ＨＯＢＯＴＡＭＡ（ほぼたま）」に関する技術開発について、飯島藤十郎記念食品科学振興財団が主催する「2025年度飯島藤十郎食品技術賞」を受賞した。本賞の受賞は、キユーピーグループとして初めてとなる。「ＨＯＢＯＴＡＭＡ」は、植物性原材料をベースに独自の技術で卵の味わいを再現したプラントベースフードで、同製品に関する技術開発が、食生活・食文化の向上と健康の増進並びに食品産業の発展に寄与するものとして高く評価されたもの。なお、本賞の授与式は、4月10日(金)に山崎製パン総合クリエイションセンターで開催された。
首都圏を中心に焼肉トラジ、牛たんたん之助を展開しているトラジ（金信彦社長）は７月２４日、牛タンと酒場料理「牛たん酒場 たん之助 豊洲店」（８店目）を東京・豊洲セイルパークにオープンした。トラジは１９９…
日本生活協同組合連合会（略称：日本生協連、代表理事会長：本田英一）は2020年、コープ商品誕生60周年を迎え、全国の生協と協力、組合員や生産者、取引先とのつながりに感謝するイベントや、コープ商品のよさ…
商品特長 おなじみの「森永ミルクココア」と同じ厳選された原料を使用。 ミルク感を抑え、カカオ感が引き立ち大人向けの味わい。 ラムの香りと風味が感じられる贅沢な大人のためのミルクココア。 発売日 202…