三重県（知事：鈴木英敬）では、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を契機とした県産農林水産品の販売拡大に取り組んでいるが、平成30年7月から、みえの食国際大使の三國清三氏等の協力を得て、「…
おたる政寿司は、海外移住を目指す日本人に向けて、最短2カ月で寿司職人としての実践スキルを身につけられる「政寿司道場」の受講生を募集すると発表した。現地での寿司人気の高まりと“日本人職人”ブランドへの需要増を背景に、短期集中型の少人数制プログラムで100本ノック式の実技や実技試験を実施し、海外で即戦力として活躍できる“本物の寿司職人”を育成するほか、就職支援も行い、世界での新たなキャリア形成を支援する【運営：株式会社おたる政寿司／所在地：北海道小樽市花園1丁目1−1／代表：中村圭助／資料請求：https://masazushi.co.jp/masazushidojo/
