独自の用途開発と、新製品開発におけるゼラチンのトップ企業、新田ゼラチンは、10月4日、「第3回 コラーゲンペプチド シンポジウム」を東京・ベルサール汐留で開催した。
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株式会社小僧寿司は9月8日、従来のテイクアウト専門の店舗とは異なるアンテナショップ「鉢巻太助 築地本店」を東京築地にオープンした。同店舗はリーズナブルな価格で立ち食いながらも「江戸前の立ちのすし屋」を追求し、より多くの方にうまい寿司を提供することをコンセプトに、東京築地場外市場の新たな名所として登場。
小僧寿司「鉢巻太助 築地本店」オープン
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