龍谷大学農学部（滋賀県大津市）では、地域に貢献できる研究・教育を目指す「持続的な食循環プロジェクト」を実施おり、今回、農学部の学生有志19名が、農学部牧農場（滋賀県大津市牧地区）で栽培・収穫した作物を…
国内最大の食品展示会「スーパーマーケットトレードショー２０１１」が２月８日から東京ビッグサイトで開催された。同展示会は新日本スーパーマーケット協会が年一回、国内のスーパーマーケット企業４１０社を集め、メーカー、商社などの新製品、売れ筋商品などを紹介、発表するもので会場には食品業者など関係者、バイヤー８万４０００人が来場した。オープニングセレモニーには経済産業省はじめ日本を代表する酒、食品総合商社国分（株）国分勘兵衛会長兼社長、伊藤忠食品（株）濱口泰三社長らが挨拶した。同協会横山清会長は「おかげさまで同展示会も４５回目を向かえ、年々、拡大を続けている。消費者のお役に立てるスーパーとして今後も研磨していきます」と挨拶した。
