宝酒造は、“タカラ本みりん”と“タカラ「料理のための清酒」”を使用した日本一のレシピを決定する「タカラレシピコンテスト2021」を4月12日より開催。同コンテストは、昨年より実施しているレシピメディア…
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【フードボイス】外食産業の総合展示会が８月５～７日にかけて東京ビックサイトで開催された。この展示会はラーメン、そば、うどん、パスタなどの麺をはじめ、居酒屋、ホテル、日本料理など外食産業のすべてを網羅した日本最大の展示会で、今回はカフェ、喫茶を対象にした「第一回カフェ・喫茶産業展」も同時開催された。
