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【イベント】食べ物の味を科学的に分析する味覚センサーセミナーが９月２０日、東京・飯田橋レインボービルで開催され、スーパーマーケット、商社、食品メーカーなどの約２００名が参加した。このセミナーはインテリジェントセンサーテクノロジー社が開発した味覚センサーのイノベーションセミナーで、食品メーカーの活用事例や医療現場の声などをテーマに４時間に渡って行われた。
森永乳業が宅配専用商品として販売している特定保健用食品「森永カルダス」が、日本人間ドック健診協会より「日本人間ドック健診協会推薦商品」に認定された。「森永カルダス」は、１本にビフィズス菌BB５３６が２…
丸大食品は、大豆たんぱく質を使用した「大豆のお肉を使った豆乳クリーム入りハンバーグ トマトのソース」を発売した。同商品は、トマトソースと相性ぴったりなチーズフィリングを豆乳クリームで再現した商品。芳醇…
コカ･コーラシステムは、この夏、日本各地の自動販売機の冷却温度を通常より2℃低い設定にした「いつもより2℃冷たい自動販売機」を全国で展開する。20万台の展開を目標としており、これにより、さらに冷たい「…
