第１５回国際食品素材／添加物展・会議ならびに第８回ヘルスフードエキスポは、５月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催したが、会期３日間の合計来場者数は３万３７１２名、過去最多を記録した。１日目１万０…
総合澱粉メーカーの日本コーンスターチは食品事業で培った技術のライススターチ（米澱粉）が化粧品の原材料として採用されたことを発表した。同社のライススターチは国内産米から精製した澱粉で、粒子の細かさ、吸油性、保水性、安全性、安価、といった点で優れており、化粧品への応用が期待されていた原料。採用したのはアロインス化粧品（大阪市）の保湿ジェル「肌キューピット パーフェクトインゲル」。これまで外資系化粧品会社の石鹸やマスカラの原料として配合されていた例はあるが、保湿ジェルというカテゴリーでは業界初。
