フジッコ㈱は、東日本大震災の被災者支援のため下記の支援物資を現地へ届けた。今後も関係省庁や自治体の災害対策本部と連携しながら支援活動を行っていく。支援物資：煮豆 １０，０００パック（３月３０日兵庫県へ発送）、佃煮 １０，０００パック（４月５日・６日農林水産省へ発送）、煮豆 １０，０００パック（４月１日水産省へ申請）、義援金：同社従業員一同より ２，３１９，０００円（３月２８日 日本赤十字社へ提供）。同社ホームページhttp://www.fujicco.co.jp/
【自由亭】 久しぶりに長崎を訪れ、海を見下ろす丘にある喫茶室で珈琲を飲んだ。 喫茶室の名前は「自由亭」。それは明治時代に日本人シェフが最初に始めた西洋料理店として知られている。 その日本人シェフは草野…
ダイショーは、2022年春夏の新製品として「ヤンニョムチキンの素」を2月1日より全国で発売した。同商品は、みそベースに、ニンニク・コチュジャンのコク深い味わいとごま油の風味・赤唐辛子の辛味を効かせ、甘…
私の美味しい蕎麦切の基準は、両国の｢ほそ川｣である。 それは、｢ほそ川｣の蕎麦切には蕎麦のもつ〝あまみ〟があるからだろう。 この場合の〝あまみ〟というのは、美味学でいう｢甘味･塩味･酸味･旨味･苦味･…
