江崎グリコはコーヒー乳飲料「カフェオーレ」から新商品「カフェオーレ 砂糖不使用」を10月6日より全国で発売する。生乳や乳製品に含まれる乳糖を分解し、ミルク由来の甘さを引き出す「甘み引出し製法」を採用し…
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【フードボイス】１２月１１日、鳥越製粉は低糖質食品「パンｄｅスマート」の発表会を服部栄養専門学校で行った。パンｄｅスマートは２００７年から業務用として発売。ローソンなどを通して年間６０億円の売り上げを達成している。
鳥越製粉「低糖質食品パンdeスマート年商６０億円に」
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