国分は純粋持株会社「国分ホールデングス（株）」１月４日付けで設立する。消費者ニーズの多様化、少子高齢化、市場、流通構造の変化、グローバル化など経営環境の変化に伴い、グループ戦略の強化、成長分野への資源…
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【フードボイス】くらコーポレーションは３月７日より無添くら寿司全店舗でスペイン産のイベリコ豚を使用した「イベリコ豚丼」を販売する。イベリコ豚丼はイベリコ豚の中でも最高級ランクであるベジョータを使用。大手回転寿司チェーンが肉丼を提供するのは初めての試み。
無添くら寿司「全店でイベリコ豚を使った豚丼」新発売
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立命館大学は2017年7月20日、「食マネジメント学部」 設置ならびに 日本初、ル・コルドン・ブルーとの教学提携についての発表を、立命館東京キャンパスにて行う。 同学は、「食」をマネジメント・カルチャ…