AIデータは、食品製造現場での異物混入や表示ミスといった品質事故に迅速かつ的確に対応するため、製造履歴のブロックチェーン管理とAIナレッジ支援を融合したシステム「HyperJ × AI孔明Ȓ…
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【フードボイス】イタリア インぺリア商工会議所主催「インぺリア フードフェア」が１２月９日、東京外苑前アイランドスタジオで開催された。インぺリアは、州都にジェノバを有する、イタリア・リグーリア州の都市で、ダジャスカオリーブとワインが有名。北イタリア屈指のリゾート地でワインとオリーブオイルが有名。この日はインぺリア商工会議所アントニオ・ファゾーロ所長が来日、自らＰＲを行った。
