江戸(旧寺方)蕎麦研究会の人から勧められ、渋谷ヒカリエで開かれていた｢職人醤油の会｣に行ってみた。 驚いたことに、職人醤油の会の人たちは皆さん若くて熱気があり、それだけでも将来性を感じた。 そし…
ＮＰＯ法人ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ（以後ＴＦＴ）は、高島屋協賛のもと、２月４日から２月１４日のバレンタイン期間中、日本橋髙島屋にて、寄付つきチョコレートを発売する。同企画は、日本橋高島屋で対象となるチョコレートを購入すると、１個につき２０円が寄付金となり、ＴＦＴを通じてアフリカの子どもたちに温かな学校給食１食分をプレゼントできる。同企画には、赤坂柿山、コヴァ、ジャン＝ フィリップ・ダルシー、シルスマリア、帝国ホテル、不二家など、国内外の１３ブランドが賛同しており、各社の商品から１～２商品を選定し、定価に２０円をプラスして販売する。
