新型コロナウイルス感染拡大の影響で３月７日、８日、開催予定の「ふるさとの食にっぽんの食」全国フェスティバルを中止すると発表した。新型コロナウイルスの感染拡大が危惧される中、来場者の安心、安全を優先した…
※ケータイからはコチラ
【フードボイス】バリーカレボーは世界で１９番目となるチョコレートアカデミーセンターを東京・品川に開設。そのお披露目が６月１８日、同センターで行われた。チョコレートアカデミーはシェフやプロの料理人を対象にしたトレーニングセンターで、チョコレート、ココア製品を使った製品開発や基礎技術の向上に役立たせることができる。
