江戸(旧寺方)蕎麦研究会の人から勧められ、渋谷ヒカリエで開かれていた｢職人醤油の会｣に行ってみた。 驚いたことに、職人醤油の会の人たちは皆さん若くて熱気があり、それだけでも将来性を感じた。 そし…
東洋水産では、カップ入り即席麺「マルちゃん縦型ビッグらあめん元（はじめ）鶏塩ラーメン」を５月１４日より全国にて新発売する。講談社発行「ＴＲＹ認定ラーメン大賞」で２年連続塩部門１位に輝いた「らあめん元（はじめ）」とのタイアップ商品。今話題の有名ご当店の冠をつけることで期待感と安心感を演出。内容量９３ｇ（麺７０ｇ）希望小売価格１９０円（税抜き）。
