早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構の高見澤菜穂子次席研究員（研究院講師）、矢澤一良（やざわかずなが）上級研究員（研究院教授）らの研究チームは、榮太樓總本鋪と共同で、喉の不快感改善効果を有する紅茶ポリフ…
ロッテリアは、７月２４日～９月３０日までの期間限定で、全国のロッテリアにおいて「川越シェフ グリルエビバーガー」を販売する。同商品は、ロッテリア創業４０周年を記念する企画の１つであり、「エビバーガー」をイタリアンの貴公子・川越達也シェフがプロデュース、アレンジしたもの。グリルエビパティは、大粒サイズのバナメイ種を使用し、つなぎにエビのすり身を中心に、ホタテエキスやブラックペッパー、ホワイトペッパーなどを加えてグリルしたもの。ソースには、ロッテリアのオリジナルタルタルソースのノウハウを活かしたカルボナーラ味のタルタルソースを採用し、ブラックペッパーとベーコンビッツを加えてスモークフレーバーを効かせ、隠し味に醤油でさっぱりと引き締まった。販売価格はいずれも税込で、単品４８０円、ポテトＭセット８１０円。