～ 宮廷料理 ～ 日本では神仏に食物を供える《神饌》や《仏供》は存在するが､《宮廷料理》というものはないに等しい。それは和食が発展したのが、王朝時代ではなく、室町の武家政権の時代だったことも大きい。 …
農林水産省は、１１月３０日農林水産省第３特別会議室において、「食と地域の『絆』づくり」選定委員会を開催する。農水省は、国民の「いのち」を支える基礎として、「食」を生み出す農林水産業とその舞台となる農山漁村の活力を再生するため、地域内外の結び付きによる創意工夫にあふれた地域活性化の優良事例を「食と地域の『絆』づくり」として選定し、全国に発信している。本選定について、今年７月２７日～９月２０日に募集を行ったところ、全国から１１４事例の応募があった。この中から、優良事例を選定するため、有識者による選定委員会を開催する。
