キユーピー（株）は、卵白を乳酸菌で発酵させた新素材「乳酸発酵卵白」を開発し、その性質を調査した。その結果、「乳酸発酵卵白」は食品素材として利用しやすく、さらにヒトでの摂取試験により、血中コレステロール…
【フードボイス】キリンビールは１月８日、２０１６年事業方針について記者会見を行い、昨年度の販売数量について布施孝之社長は「一番搾りなどビールは前年を１％上回ることができました。ビール類計では０.１％増となり、ようやく回復の兆しが見えてきました」と述べた。
キリン「2016年事業方針 昨年 ビール類１％増」
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キリンビールは、人気の定番ブランド「氷結」シリーズから、「キリン 氷結 あまおう＜期間限定＞」（350ml缶、500ml缶）を1月6日より全国発売する。福岡産の「あまおう」は甘みと酸味が調和したふくよ…