つきじ田村「料理の理」が一部、再編集して2014年7月に出版された。著者はつきじ田村の創業者田村平治氏と二代目田村輝昭氏。平治氏は1905年福井県で生まれ、14歳からこの業界にかかわり、京都、大阪の有…
クリスピー・クリームドーナツ・ジヤパン(東京都渋谷区、岡本光太郎社長)は国内42店舗目となるドーナ&コーヒー店「クリスピー・クリームドーナツ、アスナル金山店」を6月6日に名古屋市中区、アスナル金山内にグランドオープンする。「アスナル金山」は金山総合駅北口に隣接する複合商業施設として2005年3月にオープシした。店内は124、54㎡と広めで、ショッピングのブレイクタイムにリラックスして過ごせるようゆったりと客席を配置(48席)している。営業時間は10:00~22:00。