ロッテは6月16日に、コアラのマーチから新商品「コアラのマーチ＜発酵バター仕立て＞」を発売する。同商品は、発酵バター入りのビスケット生地をじっくり焼き上げた、サクサクの食感と発酵バターの風味豊かな香り…
食品の健康・機能性素材と食品の品質・安全確保のための技術が内外から集まる「食品開発2013」が10月9～11日、東京ビッグサイト西1、2ホール＆アトリウムで開催する。今年は総小間数840小間、出展社数は600社以上（共同出展含む）と、本会場では過去最高レベルでの開催となり、海外からも20ヶ国・地域から114社が出展する。
