12月7日、日本豆乳協会は豆乳の普及とＰＲを兼ね第一回豆乳資格検定を東京・青山会館で実施、北海道、沖縄など全国から50名が受験した。受験者は主婦、サラリーマン、食品業界関係者などで、50問の難問に挑戦した。試験問題は豆乳は何で作られていますか、という簡単なものから調整豆乳のPHは、という専門的な問題までとりどりで、受験者は最後まで諦めず挑戦していた。吉澤兄一事務局長は 「始めての検定で、全国から受験生に大成功、将来はマスターコースなどを作り、この制度を広げてたい」と抱負を語った。
流通システム標準普及推進協議会は、半年毎に卸・メーカーの流通 BMS 導入企業数調査を実施しているが、2021年12月1日時点では16,100 社以上となり、前回調査2021年6月1 日時点から600…
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キッコーマン飲料は、8月21日より、「キッコーマン 豆乳飲料 豆乳ラッシー」「キッコーマン 豆乳飲料 いちごラッシー」「キッコーマン 豆乳飲料 マンゴーラッシー」200mlを全国で新発売する。同3商品…
