時を越えて新たに復活した新宿名物「八房唐辛子」のマニュアル書。ナルコーポレーション代表取締役であり、フードボイスで理事も務める成田重行氏が手がけている同書は、江戸の食文化を支えた江戸野菜のひとつ「内藤とうがらし」の発祥と衰退、そして復活に至るまでのストーリーや関係者のエピソード、「内藤とうがらし」を使ったレシピなどを紹介。写真やイラストがふんだんに盛り込まれ、読みやすく気軽に手に取れる内容になっている。出版社：Ｈ１４、本体１２００円（税別）、ムック：８４ページ、発売日：２０１５／１０／４
カルビーは2019年6月3日から、シリアル事業の新提案として手軽に美味しく栄養補給ができる新ブランド「Granola+（グラノーラプラス）」を展開し、第一弾となる商品2品を全国発売する。同社のシリアル…
商品特長 ・愛知県産西尾の抹茶を使用した抹茶ホイップに、国産和栗パウダーとクッキークランチを混ぜ込んだ大粒ビターチョコレート ・隠し味に沖縄県産黒糖を使用 ・奥深い抹茶の味わいが楽しめるモンブランをイ…
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】女子栄養大学および女子栄養大学大学院とキリン株式会社は「食を通じた健康寿命の延伸」という共通テーマのもと、食と健康における相互の知見や強みを生かす社会の健康増進…