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【イベント】日本スーパーマーケット協会は７月２日、平成２２年度通常総会の後、パネルディスカッションと記念パーティーを東京・帝国ホテルで開催した。パネルディスカッションでは、㈱商人舎 社長が「スーパーマーケット 基幹産業化への展望」というテーマで基調講演した後、パネラーのライフ・コーポレーション 清水ＣＥＯ、㈱ヤオコー 川野会長、㈱エコス 会長、㈱オークワ 大桑ＣＥＯ、全日本食品㈱齋藤社長、㈱ラルズ 横山清社長が、持論を述べた。
味の素(東京都中央区、中村茂雄社長)は2月21日より、そうめんなどの麺に合う「氷みぞれつゆ」を全国で新発売した。同商品は、冷凍庫で凍らせて使う新しいタイプの麺用調味料で、特許出願中の独自技術みぞれ凍結…
浅草の北東、隅田川の対岸・寺島で栽培されるなすは夏秋の嘉蔬として、江戸の時代から讃えられていた「寺島なす」を栽培されていたが、次代を経て復活し 今年も寺島なすで「江戸の夏を食べる」フェアが小金井市で行…
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）のパッケージイノベーション所長（岡久正俊）と、ファンケル（社長：島田和幸）は、環境に配慮した取り組みとして、ビール類製造時の副産物である仕込前モルト粉（以下、モ…
